ธนาคารอาหารเพื่อสุขภาพ ส่งเสริมการผลิตอย่างยั่งยืน เพื่อนิสิต บุคลากร และประชาคมมก.

จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องจากปีงบประมาณ พ.ศ.2564 จวบจนปัจจุบันพ.ศ.2567  ร้านค้าที่มีผลผลิตผลิตภัณฑ์ Green Product และสินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์รักสิ่งแวดล้อม เข้าร่วมออกร้านจำหน่ายสินค้าทั้งสิ้น จำนวน 116ราย โดยหมุนเวียนกันเพื่อจำหน่ายสินค้าตลอดทั้งโครงการ แบ่งเป็นกลุ่มลูกค้าจำนวน 3 กลุ่ม ได้แก่

1. ร้านค้าที่มาจากหน่วยงานภายนอกมหาวิทยาลัยจองพื้นที่เป็นกลุ่ม จำนวนทั้งสิ้น 20 ราย
2. ร้านค้ารายย่อยทั่วไป จำนวนทั้งสิ้น 78 ราย
3. หน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จำนวนทั้งสิ้น 18 ราย ได้แก่

• สมาคมนิสิตสมาคมนิสิตเก่ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จำนวน 16 ราย
• คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จำนวน 1 ราย
• ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จำนวน 1 ราย

โครงการอิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มท้องกับเทศกาลอาหารเจ

สำนักงานบริหารทรัพย์สิน จัดโครงการอิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มท้อง กับเทศกาลอาหารเจ จวบจนปัจจุบันปีพ.ศ.2566 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 23 ตุลาคม 2566 รวม 8 วัน  เปิดให้บริการเวลา 07.00 18.00 น.  ณ บริเวณลานจอดรถด้านข้างโรงอาหารกลาง 1 ฝั่งสระว่ายน้ำจุฬาภรณ์ เป็นแหล่งธนาคารอาหารทางเลือกสุขภาพให้กับนิสิต บุคลากร และบุคคลทั่วไป เกิดความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืนได้รับปริมาณอาหารทีเพียงพอและมีคุณภาพ ได้รับโภชนาการที่เหมาะสม มีสุขภาพที่ดี สามารถเข้าถึงอาหารได้ตรงกับความต้องการ โดยมีผู้ประกอบการเข้าร่วมออกร้านจำนวน 30 ราย

*******************

KU Milk สนับสนุนนมเกษตร

ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สนับสนุนนมเกษตรให้แก่หน่วยงานภายใน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในระดับคณะ สำนัก สถาบัน รวมถึงชุมนุมต่าง และหน่วยงานภายนอกตั้งแต่เดือน สิงหาคม 2566 เดือนพฤษภาคม 2567 จำนวนกว่า 49 ราย โดยมียอดการสนับสนุนนมเกษตรกว่า 50,000 ถุง ราคาจำหน่ายอยู่ที่ 7 บาทต่อ 1 ถุงรวมการสนับสนุนนมเกษตรคิดเป็นเงินโดยประมาณ 350,000 บาท โดยในแต่ละเดือนมีการสนับสนุนดังนี้

*****************

ตลาดนัด KU Green Market Place (ตลาดนัดสีเขียว)

จัดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ.2564 จวบจนปัจจุบัน พ.ศ.2566 จัดขึ้นเพื่อสนับสนุนผลผลิตผลิตภัณฑ์สินค้า Green Product ที่มีแนวทางการผลิตอย่างยั่งยืน จากผู้ประกอบการร้านค้า กลุ่มเกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และกลุ่มองค์กร มาใช้พื้นที่ในการจัดกิจกรรม แลกเปลี่ยนเรียนรู้ จำหน่ายสินค้าร่วมกัน เปิดให้บริการทุกวันศุกร์สัปดาห์ที่ 2 และ สัปดาห์ที่ 4 ของทุกเดือน ตั้งแต่เวลา 07.00 15.00 น. โดยได้รับการสนับสนุนเข้าร่วมจำหน่ายสินค้าได้แก่

1. วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลผลิตและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบางปลาคลองนก
2. วิสาหกิจชุมชนบ้านฝั่งคลอง จังหวัดนครปฐม
3. วิสาหกิจชุมชนชีววิถีบ้านน้ำเกี๋ยน
4. วิสาหกิจชุมชนรักษ์แพะบางบัวทอง
5. สินค้าเกษตรปลอดสารพิษ จังหวัดพะเยา
6. สินค้าเกษตรพื้นบ้าน จังหวัดชุมพร
7. อุไรยาฟาร์มปูนา จังหวัดสุพรรณบุรี
8. กลุ่มทอผ้าและตัดเย็บบ้านหาดเสี้ยว จังหวัดสุโขทัย
9. Nadee Organic Farm

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเรือนสุข 2 จังหวัดปทุมธานี

The Premium @ Ku

จัดตั้งขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ.2565 ตั้งอยู่ ณ อาคาร KU Avenue บริเวณประตูงามวงศ์วาน 3 เปิดให้บริการในวันจันทร์ ศุกร์ เวลา 09.00 18.00 น. วันเสาร์ เวลา 10.00 18.00 น. ปิดทำการในวันอาทิตย์ จัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นแหล่งบรูณาการด้านวิชาการ ผลงานวิจัยของนิสิต คณาจารย์ และ คณะ สถาบันศูนย์วิจัยภายในมหาวิทยาลัย อาทิเช่น น้ำนมข้าวโพดไร่สุวรรณ นมเกษตร Pineapple Cake แมคคาเดเมียอบแห้ง น้ำชาซีลอน (CEYLON HERBAL TEA) น้ำมะพร้าวคอมบูฉะ เป็นต้น อีกทั้งเป็นแหล่งการเรียนรู้ ให้นิสิตได้ฝึกฝนทักษะวิชาชีพนอกห้องเรียนจากการทำงานจริง ให้นิสิตปัจจุบันและนิสิตเก่าเข้ามามีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์นวัตกรรมคุณภาพให้แก่ The Premium สามารถเช้าชม Online ได้ที่ www.premium.ku.ac.th  และสามารถเลือกซื้อสินค้า Premium ได้ที่ www.kubookol.com

ภาพจาก FACEBOOK : The Premium at KU

*******************************

KU Avenue

KU Avenue ให้บริการร้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ และผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกคุณสมบัติที่ดีตามเกณฑ์มาตรฐานการจัดการร้านค้า ตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วยทางเลือกอาหารที่หลากหลายให้แก่นิสิต บุคลากร ประชาคมมก.รวมถึงประชาชนทั่วไปได้จับจ่ายใช้สอยกันมาอย่างต่อเนื่อง

*****************************

 เทศกาลอาหารเจ

สำนักงานทรัพย์สินดำเนินการจัดเทศกาลอาหารเจ (โครงการอิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มท้องกับเทศกาลอาหารเจ) มาอย่างต่อเนื่องเริ่มตั้งแต่ พ.ศ.2559 จวบจนปัจจุบัน พ.ศ.2565  จัดขึ้นในวันที่ 26 กันยายน 4 ตุลาคม 2565 (รวม 9 วัน) เปิดให้บริการเวลา 07.00 18.00 น.  ณ บริเวณโรงอาหารกลาง  1 และ 2 เพื่อเป็นแหล่งอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพให้แก่นิสิต บุคลากรภายในมหาวิทยาลัย ได้รับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์และส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ทุกชนิด  งดการปรุงอาหารด้วยผักที่มีกลิ่นฉุน อาทิเช่น กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย เป็นต้น อีกทั้งได้ประโยชน์ด้านสุขภาพ สามารถปรับร่างกายให้อยู่ในสภาวะสมดุล ขับสารพิษ ของเสียต่างๆออกจากร่างกาย ปรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหารให้มีเสถียรภาพ เกิดความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืนได้รับปริมาณอาหารทีเพียงพอและมีคุณภาพ ได้รับโภชนาการที่เหมาะสม มีสุขภาพที่ดี สามารถเข้าถึงอาหารได้ตรงกับความต้องการ รวมทั้งได้รับพลังใจจากการปฏิบัติตัวอยู่ในศีล ส่งผลให้จิตใจอิ่มเอิบ เบาสบาย

สนับสนุนนมเกษตรฟรีไปกับโครงการ Friday KU Milk Day

สนับสนุนนมเกษตรแก่นิสิต บุคลากร ผู้ประกอบการในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID 19) กับโครงการ Friday KU Milk Day เมื่อโรคระบาดได้ทวีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้นในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครที่เชื่อมโยงหลายกรณีในกลุ่มคลัสเตอร์ ก่อให้เกิดความเสี่ยงสูงกับนิสิต บุคลากร เพื่อป้องกันการแพร่ระบาด มหาวิทยาลัยได้ประกาศให้คณะ ดำเนินการเรียนการสอนในรูปแบบ On line พร้อมบุคลากรปฏิบัติงานจากที่พักของตนเอง (Work Form Home) เป็นหลัก และโรงเรียนต้องหยุดทำการเรียนการสอนก่อนกำหนดตามมาตรการของรัฐ ส่งผลกระทบต่อนมเกษตรกับปัญหานมล้นเกิน เนื่องจากโรงนมยังคงรับน้ำนมดิบอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จึงมอบหลักการและนโยบายเพื่อแก้ไขปัญหาเร่งด่วนแก่ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยจัดโครงการ Friday KU Milk Day ขึ้นเพื่อรณรงค์ให้นิสิต บุคลากร ประชาคมมก. ได้ดื่มนมดีมีคุณภาพฟรี โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เพื่อป้องกันภาวะขาดแคลนอาหาร และสุขภาพที่ดีต่อสู้กับโรคภัย โดยสนับสนุนนมเกษตรกว่า 5,000 ถุงต่อสัปดาห์ในทุกวันศุกร์ ให้กับบุคลากรที่ปฏิบัติงานภายในมหาวิทยาลัยในภาวการณ์แพร่ระบาดของโรค นิสิตหอพักภายในมหาวิทยาลัยที่ไม่สามารถเดินทางกลับภูมิลำเนาของตนได้ รวมถึงผู้ประกอบการร้านค้าที่ยังคงเปิดบริการจำหน่ายอาหารให้แก่นิสิต บุคลากร และประชาคมมก. โดยสนับสนุนนมเกษตรทั้งสิ้น 290,987 ถุง

สนับสนุนไอศกรีม Soft Serve ฟรีแก่นิสิต นักเรียนโรงเรียนสาธิต

ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สนับสนุนไอศกรีม Soft Serve จากนมเกษตร  แก่นิสิต และนักเรียนโรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ฟรี จำนวน 200 คนต่อวัน ณ The premium @KU เมื่อวันที่ 6 17 มิถุนายน 2565 , 27 มิถุนายน 10 กรกฎาคม 2565 สร้างความมั่นคงทางด้านอาหารให้กับนิสิต และนักเรียนให้สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์นมเกษตรที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างเท่าเทียมจากการผลิตอย่างยั่งยืน

**************************

 โครงการ KU พารอด ร่วมด้วยช่วยกัน.ต้องพากันรอด

ผู้ติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID 19) เพิ่มขึ้นสูงกว่า 10,000 คนต่อวัน สถานประกอบการบางส่วนต้องปิดให้บริการตามมาตรการของรัฐ ผู้ป่วยและผู้กักตัวในรูปแบบ Home isolation  และ Community isolation ค่อนข้างมาก ไม่สามารถเข้าถึงบริการสาธาณสุขและแหล่งอาหารที่เพียงพอในช่วงภาวะขาดแคลนได้ จึงเกิดโครงการ KU พารอด ร่วมด้วยช่วยกันต้องพากันรอด โดยเริ่มเมื่อ  9 สิงหาคม 6 กันยายน 2564 สอดรับกับโครงการอว.พารอด นำโดยรองอธิบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพัฒนาอย่างยั่งยืน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ รัชด ชมภูนิช ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการเงินและทรัพย์สิน ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิศิษฐ์ ลิ้มสมบุญชัย ผู้อำนวยการสำนักงานทรัพย์สิน นางปิยฉัตร ช่างเหล็กและทีมงานงานบริหารจัดการ สำนักงานทรัพย์สิน ช่วยเหลือประชาชนผู้ได้รับความเดือดร้อนแก่ชุมชนโดยรอบมหาวิทยาลัย 22 ชุมชน 4 สถานสงเคราะห์ กลุ่มวินมอเตอร์ไซค์ภายในมหาวิทยาลัย และกลุ่มแท็กซี่บริเวณประตูงามวงศ์วาน 1  มูลค่าการสนับสนุนช่วยเหลือรวมทั้งสิ้น 92,600 บาท

***********************

กินกุ้งไทย สู้ภัยโควิด  19

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เปิดพื้นที่ช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ จากภาวะการณ์สินค้าราคาตกต่ำ ผลผลิตล้นตลาด ภัยพิบัติ รวมถึงโรคระบาดได้มีพื้นที่จำหน่ายสินค้าโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง นิสิต บุคลากร ประชาคม มก. ได้บริโภคผลผลิต ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถตรวจสอบถึงแหล่งที่มาย้อนหลังได้ โดยในปีพ.ศ.2564 ซึ่งในขณะนั้นการแพร่ระบาดลุกลามไปยังตลาดกุ้ง จังหวัดสมุทรสาคร ผู้บริโภคขาดความเชื่อมั่นในสินค้ากุ้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ร่วมกับสมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทยและเครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง จัดเทศกาล กินกุ้งไทย สู้ภัยโควิด 19 โดยมีเกษตรกรที่ได้รับรองผลผลิต การผลิตทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม Good Agriculture Practices : GAP ที่ได้มาตรฐานที่กำหนดจำนวน 4 กลุ่มเข้าร่วมจำหน่ายสินค้า ณ บริเวณโรงอาหารกลาง 2 ได้แก่กลุ่มเกษตรกรจังหวัดสุพรรณบุรี ราชบุรี นครปฐม และฉะเชิงเทรา จำหน่ายกุ้ง กุ้งขาวแวนนาไม กุ้งก้ามกราม ในวันที่ 29 30 ธันวาคม 2563 จำหน่ายกุ้งได้จำนวน 8,960 กิโลกรัม นิสิต บุคลากร และประชาคมมก.ให้ความสนใจและซื้อสินค้าเป็นจำนวนมากนอกจากนี้ยังเปิดพื้นที่ให้กับหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยในการประชาสัมพันธ์ จำหน่ายผลผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพจากงานวิจัย พัฒนาให้แก่ประชาคมมก. ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่คุณภาพจากฟาร์มหลวงสุวรรณวาจกกสิกิจ ผัก ผลไม้ออแกนิค ปลอดสารพิษจากมูลนิธิโครงการหลวง ข้าวโพดฝัก น้ำนมข้าวโพดจากศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ คณะเกษตร เป็นต้น